106年:營養食安(2)
以體外哺乳類細胞染色體異常分析法進行基因毒性實驗時,以下列何項標準決定最高劑量?
A造成 50%以上細胞生長抑制的濃度
B造成 50%以上細胞死亡的濃度
C造成 80%以上細胞生長抑制的濃度
D造成 80%以上細胞死亡的濃度
詳細解析
本題觀念:
體外哺乳類細胞染色體異常分析法(in vitro mammalian chromosomal aberration test, OECD TG 473)是食品安全基因毒性評估的標準試驗之一。試驗設計中需設置最高劑量(top concentration),以確保能評估到有意義的毒性範圍,同時避免非特異性細胞毒性造成的假陽性。本題考核最高劑量設定的國際標準依據。
選項分析
(A) 造成 50% 以上細胞生長抑制的濃度 → 正確。 依據 OECD TG 473(In Vitro Mammalian Chromosomal Aberration Test)及 EPA TSCA 相關指引,最高試驗濃度(top concentration scored)應造成顯著的細胞毒性,標準為超過 50% 的細胞生長抑制(relative population doubling/cell growth inhibition ≥ 50%),即「50% 以上細胞生長抑制的濃度(IC50)」。
(B) 造成 50% 以上細胞死亡的濃度 → 錯誤。 細胞生長「抑制(inhibition)」不等於細胞「死亡(cell death)」。毒性測量標準為生長抑制率,而非死亡率。過度的細胞毒性(死亡 > 50%)反而會使評估結果無效,因為可能引起非特異
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