關於酵素的敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

酵素（enzyme）不僅限於蛋白質組成，RNA 也可具有催化活性，稱為核酶（ribozyme）。「酵素僅由蛋白質組成」為錯誤陳述，是本反向題的正確答案。

選項分析

✅ (A) 酵素是生物性催化劑 — 正確陳述。酵素是生物體內催化各種化學反應的生物催化劑，能加速反應而不被消耗。 ✅ (B) 酵素增加化學反應速率 — 正確陳述。酵素藉由降低活化能（activation energy）來加快反應速率，但不改變反應的 $\Delta G$。 ❌ (C) 酵素僅由蛋白質組成 — 錯誤陳述（本題答案）。1982 年 Thomas Cech 與 Sidney Altman 分別發現 RNA 具有催化活性（核酶，ribozyme），打破了「酵素皆為蛋白質」的傳統觀念，兩人並因此獲得 1989 年諾貝爾化學獎。 ✅ (D) 酵素催化反應，但不改變反應平衡 — 正確陳述。酵素只加速反應達到平衡，不改變正向與逆向反應的 $K_{eq}$（平衡常數），也不改變反應的 $\Delta G^{\circ'}$。

答案解析

酵素依組成成分可分為：

1. 單純酵素（simple enzyme）：完全由蛋白質組成，如消化酶（澱粉酶、蛋白酶等）。
2. 結合酵素（holoenzyme）：由蛋白質部分（酶蛋白，apoenzy

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