106年:營養營養學(1)

下列那些是進行體重控制計畫時,一定要控制的項目?①總熱量 ②體能活動 ③作息時間 ④飲食習慣

A僅②
B僅③④
C①②④
D①③④

詳細解析

本題觀念:

體重控制計畫的核心三要素:熱量管理、身體活動與飲食行為改變。

選項分析

(A) 僅② — 僅體能活動不足,忽略了熱量控制與飲食習慣的核心地位。❌ 錯誤。

(B) 僅③④ — 作息時間雖可能影響代謝,但並非體重控制計畫「必要控制」的標準項目。❌ 錯誤。

(C) ①②④ — 總熱量、體能活動、飲食習慣三者均為有效體重控制計畫的必要核心要素。✅ 正確。

(D) ①③④ — 作息時間(③)並非傳統體重控制計畫的三大必要核心控制項目。❌ 錯誤。

答案解析

有效體重控制計畫的三大核心要素:

  1. 總熱量(①):製造熱量赤字(energy deficit)是體重下降的基本生理機制。需控制每日攝取總熱量,建議每日減少 500–1,000 kcal 以達到每週 0.5–1 kg 的安全減重速率。

  2. 體能活動(②):增加體能活動有助提升每日總能量消耗(total energy expenditure, TEE)。美國體力活動指引建議成人每週至少進行 150–300 分鐘中等強度有氧運動,體重管理期間宜增加至 200–300 分鐘。

  3. 飲食習慣(④):行為改變(behavioral modification)是維持長期體重控制的關鍵。包括自我監測(self-monitoring)飲食紀

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