營養攝取分析（NIA ）應該記錄多少小時的飲食？

本題觀念：

本題考查住院病患的「營養攝取分析（Nutritional Intake Analysis, NIA）」所需記錄的飲食時間長度。NIA 是臨床營養師對住院病患進行完整營養評估時，用以了解實際攝食情況的重要工具，需記錄足夠時間的飲食以反映真實攝取狀況及變異性。

選項分析

(A) 12 小時 12 小時僅涵蓋半天的飲食，無法代表病患的日常攝取型態，時間過短，記錄的飲食資訊不完整，無法用於準確的營養評估。不正確。

(B) 24 小時 24 小時飲食回憶（24-hour dietary recall）是流行病學研究中最常用的飲食評估方法，可評估單日的飲食攝取。然而對住院病患而言，「單日」易受急性疾病、手術、處置等特殊因素影響，無法完整反映病患的習慣性攝食狀況。不足以作為 NIA 的完整依據。

(C) 48 小時 48 小時能涵蓋兩天的飲食，較 24 小時更能捕捉飲食的日間變異（day-to-day variability），但仍未達到 NIA 所要求的標準記錄時間。不正確。

(D) 72 小時 ✅ 答案 臨床上的 NIA（Nutritional Intake Analysis）標準要求記錄 72 小時（三天） 的飲食，原因如下：

• 72 小時能更準確反映住院病患在治療過程中的飲食攝取**平均

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