106年:營養團膳(1)

下列那一項不是團體膳食業者採用食材聯合採購之優點?

A可以獲得較低價格或較多折扣
B可以節省採購人力
C可以節省驗收人員及設備
D可以節省申購程序有利急用

詳細解析

本題觀念:

本題考查團體膳食業者採用「食材聯合採購(joint purchasing / group purchasing)」的優缺點,為反向題,問的是「不是優點」的項目,即聯合採購的限制或缺點。

選項分析

本題為反向題,問「不是優點」,✅ 標記真正的優點,❌ 標記非優點(即答案)。

(A) 可以獲得較低價格或較多折扣 ✅ 確實是優點 聯合採購的核心優勢在於集合多家業者的採購量,增加談判籌碼(bargaining power),向供應商議得批量折扣(volume discount),達到每單位食材成本降低的效果。這是採用聯合採購最主要的動機,確實為優點。

(B) 可以節省採購人力 ✅ 確實是優點 聯合採購由採購組織統一處理詢價、比價、下單、合約管理等作業,各成員單位無須各自維持完整的採購人力,可將人力資源重新分配至其他服務環節。確實為優點。

(C) 可以節省驗收人員及設備 ✅ 確實是優點 統一規格採購、集中配送或統一驗收機制下,各成員單位的驗收作業得以簡化,不需為每個供應商各自派員驗收,可節省驗收人力與設備資源。確實為優點。

(D) 可以節省申購程序有利急用 ❌ 非優點,甚至是缺點(答案) 聯合採購的本質是集中、標準化、計劃性採購,通常具有固定的訂購週期(如每週或每月固定下單)、最低訂購量要求以及較長的前置時間(le

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