106年:營養公衛(1)
關於第七版 DRIs中對各年齡層蛋白質建議量,下列敘述何者錯誤?
A每單位體重所需蛋白質,以新生兒需求量最高
B1歲以下嬰兒每公斤體重約 2.1~2.3 公克
C7歲以後蛋白質的建議量,依性別而有所不同
D青春期(13~18 歲)蛋白質建議量最高,19 歲以後建議量降低
詳細解析
本題觀念:
本題為反向題(問「何者錯誤」),考查台灣第七版 DRIs 中各年齡層蛋白質建議量的細節,包含嬰兒每公斤體重需求、性別差異出現的年齡,以及青春期與成年期的建議量比較。
選項分析
(A) 每單位體重所需蛋白質,以新生兒需求量最高 — 正確陳述。嬰兒處於快速生長發育期,每公斤體重的蛋白質需求在所有年齡層中最高(0-6 個月約 2.3 g/kg、7-12 個月約 2.1 g/kg)。隨年齡增長,每公斤所需量逐漸下降。✅
(B) 1歲以下嬰兒每公斤體重約 2.1~2.3 公克 — 正確陳述。第七版 DRIs 嬰兒蛋白質 AI(足夠攝取量):0-6 個月 2.3 g/kg、7-12 個月 2.1 g/kg,合計範圍為 2.1~2.3 g/kg,符合此描述。✅
(C) 7歲以後蛋白質的建議量,依性別而有所不同 — 錯誤陳述(本題答案)。根據第七版 DRIs,7-9 歲男女生蛋白質建議量相同,均為 40 公克/天。性別差異實際上從 10 歲(10-12 歲) 開始:男性 55 g、女性 50 g。因此「7歲以後」即有性別差異的說法是不正確的。❌
(D) 青春期(13~18 歲)蛋白質建議量最高,19 歲以後建議量降低 — 正確陳述。青春期(13-18 歲)男性需求高達 70-75 g/天,女性 60-65
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