106年:營養公衛(1)
下列何者不符合國民中小學之「校園飲品及點心販售範圍」?
A100%濃縮還原果汁
B全脂保久乳
C無糖綠茶
D茶葉蛋
詳細解析
本題觀念:
本題考核台灣教育部公告之「校園飲品及點心販售範圍」法規,重點在於國民中小學校園內允許販售之飲品種類。本題為反向題(問「不符合」),答案為「無糖綠茶」,因為茶飲屬於含咖啡因飲料,不在允許範圍內。
選項分析
✅ (A) 100%濃縮還原果汁(符合規定,可販售) 依「校園飲品及點心販售範圍」,允許販售之飲品包括「純果(蔬菜)汁」,100% 濃縮還原果汁屬於此類(需為 100% 純果汁,不含額外添加糖)。因此此選項符合規定,可在校園販售。
✅ (B) 全脂保久乳(符合規定,可販售) 「保久乳(ultra-high temperature milk, UHT milk)」明確列於七種允許販售飲品之一,包含全脂、低脂等品項。因此此選項符合規定。
❌ (C) 無糖綠茶(不符合規定,不可販售) 依法規,校園允許的飲品僅限以下七種:
- 純果(蔬菜)汁
- 鮮乳
- 保久乳
- 豆漿
- 優酪乳
- 包裝飲用水
- 礦泉水
「茶飲」(包括無糖綠茶)不在允許清單內,主因:
- 茶含有咖啡因(caffeine),對兒童及青少年神經發育有潛在影響
- 教育部明確規定學校不得販售含咖啡因飲料(包括茶飲、咖啡等)
即使是「無糖」,茶飲仍因含咖啡因而被禁止於國中小校園販售。
✅ **(D) 茶葉蛋(符合規定,
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