106年:營養食安(1)

依據食品器具容器包裝衛生標準,嬰幼兒奶瓶不得使用含下列何種物質之塑膠材質?

A氯乙烯(vinyl chloride )
B丙烯(propylene )
C乙烯(ethylene )
D雙酚 A(bisphenol A )

詳細解析

本題觀念:

本題考核台灣《食品器具容器包裝衛生標準》中,嬰幼兒奶瓶的材質限制——特別是禁用含雙酚A(bisphenol A, BPA)的塑膠材質。這是台灣 2013 年修訂衛生標準後重要的食品安全法規考點。

選項分析

(A) 氯乙烯(vinyl chloride, VC) 氯乙烯是製造聚氯乙烯(polyvinyl chloride, PVC)的單體,是已知的人類致癌物(IARC Group 1)。雖然 PVC 製品(包括加工助劑及塑化劑 phthalates)確有食品安全疑慮,但台灣《食品器具容器包裝衛生標準》對嬰幼兒奶瓶並非以「氯乙烯」作為禁用依據——實際上奶瓶鮮少使用 PVC 材質製造,且 PVC 的限制標準另有規定(氯乙烯殘留量 ≤ 0.05 ppm)。本選項並非本題考核的法規依據。❌

(B) 丙烯(propylene) 丙烯是製造聚丙烯(polypropylene, PP)的單體,PP 是嬰幼兒用品的常見安全材質之一,並無特別限制。❌

(C) 乙烯(ethylene) 乙烯是製造聚乙烯(polyethylene, PE)的單體,PE 廣泛用於食品袋、食品容器等,亦是嬰幼兒產品的常用安全材質,無特別禁制規定。❌

(D) 雙酚A(bisphenol A, BPA) ✅ 台灣衛生福利部於中華民國 102 年(

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