106年:營養食安(1)

下列何者與重金屬砷中毒無關?

A砒霜
B雄黃
C烏腳病
D痛痛病

詳細解析

本題觀念:

重金屬中毒—砷(arsenic)中毒與台灣烏腳病,以及痛痛病(itai-itai disease)的致病重金屬區別。

選項分析

(A) 砒霜 砒霜即三氧化二砷(arsenic trioxide, As2O3\text{As}_2\text{O}_3),俗稱砒霜,為砷的氧化物,是砷中毒的經典來源。✅ 與砷中毒有關。

(B) 雄黃 雄黃(realgar)化學式為 As4S4\text{As}_4\text{S}_4(或 AsS),是一種含砷的硫化礦物,傳統常用於端午節驅蟲及中藥材。長期接觸或誤用可造成砷中毒。✅ 與砷中毒有關。

(C) 烏腳病 烏腳病(blackfoot disease)是台灣西南沿海的特有地方病(endemic disease),主因居民長期飲用含高濃度無機砷的深井水(含砷量常超過 0.35 mg/L),導致末梢血管疾病(peripheral vascular disease)、嚴重全身性動脈粥狀硬化(arteriosclerosis)、乾性壞疽(dry gangrene),甚至肢體自發性截斷。台灣南部烏腳病的盛行高峰在 1956–1960 年代,改用自來水後盛行率大幅下降。✅ 與砷中毒有關。

(D) 痛痛病 痛痛病(itai-itai disease)是日本富山縣神通川流域因礦山廢水排放含鎘(cadmium,

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