護理師為提升職場員工正確攝取每日鈉含量，下列何項護理指導最適當？①利用鹽分計示範測量食物鈉含量 ②角色扮演廚師與顧客 ③講述法說明各種食物含鈉量 ④團體討論食物熱量

本題觀念：社區衛生護理師的健康教育角色與教學方法選擇

題目情境屬於職場健康促進，護理師扮演「健康教育者」角色，目標是改變員工對「每日鈉攝取」的知識與行為。因此需評估各種教學方法是否能「聚焦鈉含量」並有效傳遞正確飲食資訊。

1. 教學方法與適切性判斷

健康教育方法常依「教育目標—知識、態度、技能」選擇：

1. 講述法 (Lecture)：短時間傳遞大量知識；適合建立正確事實概念。
2. 示範法 (Demonstration)：利用實物操作，增強學習者觀察與模仿的「技能」及「印象」。
3. 角色扮演 (Role play)：強調體驗與態度改變，多用於溝通技巧、人際互動議題。
4. 團體討論 (Group discussion)：促進經驗分享、問題解決，須緊扣主題才能達成學習目標。

2. 選項分析

① 利用鹽分計示範測量食物鈉含量
‧ 示範結合實物操作，可立即看見數值變化，強化「技能」與「認知」——高度符合主題，適當。

② 角色扮演廚師與顧客
‧ 角色扮演雖具有互動性，但此情境主要在練習點餐或服務溝通，對學習鈉含量的「知識/技能」助益有限，非首選。

③ 講述法說明各種食物含鈉量
‧ 講述可系統化介紹食品鈉含量、每日建議值等核心知識，是基礎且必要的策略，適當。

④ 團體討論食物熱量
‧ 討論焦點在「

...（解析預覽）...