下列何者為必需胺基酸？

本題觀念：

本題考查人體**必需胺基酸（essential amino acids）**的種類。必需胺基酸（essential amino acids, EAAs）是指人體無法自行合成、必須從飲食中攝取的胺基酸，共 9 種。

選項分析

(A) threonine（蘇胺酸） Threonine 是 9 種必需胺基酸之一。在人體膠原蛋白（collagen）與彈性蛋白（elastin）合成、凝血功能及脂肪代謝中均有重要作用。本題正確答案。

(B) glycine（甘胺酸） Glycine 是非必需胺基酸（nonessential amino acid），人體可自行合成。在某些特殊情況（如新生兒、肝臟疾病患者）可能屬於條件性必需胺基酸（conditionally essential amino acid），但一般成人不需從飲食中特別補充。

(C) cysteine（半胱胺酸） Cysteine 是非必需胺基酸，人體可由 methionine（必需胺基酸）轉化合成。在新生兒或嚴重肝病患者中可能成為條件性必需胺基酸，但不屬於 9 種 EAAs。

(D) glutamic acid（麩胺酸） Glutamic acid 是非必需胺基酸，為體內含量最多的胺基酸之一，也是神經傳導物質谷胺酸（glutamate）

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