有關庫房物品控制的敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題為反向題（問「何者錯誤」），考察餐飲機構庫房物品控制的標準流程與表單名稱。庫房管理涉及多種文件表格，包含驗收、入庫、請領、撥發等環節，每個步驟有其對應的表單。

選項分析

(A) 若已達最低庫存量，須填寫「庫房申購單」 ✅ 當庫存量降至最低庫存量（reorder point）時，庫管人員應填寫庫房申購單（或採購申請單），通知採購部門補貨。此描述符合標準庫房管理流程，為正確敘述。

(B) 物品入庫房，須填寫「驗收紀錄卡」 ❌ 驗收（receiving）是在物品由廠商送達、尚未入庫時進行的程序，驗收完成後才能入庫。驗收紀錄卡（或驗收記錄表）是在「收貨驗收」階段填寫，而非「入庫」時填寫。物品正式入庫時，應填寫的是「入庫單」或「庫存記錄卡」，記錄物品品名、數量、入庫日期等資訊。本選項混淆了驗收與入庫兩個不同步驟所對應的表單，為錯誤敘述（本題答案）。

(C) 請領物品，申請人須填寫「請領單」 ✅ 各部門需從庫房領用物品時，申請人（使用部門）應填寫請領單（requisition form），向庫管人員申請。此描述符合標準流程，為正確敘述。

(D) 請領物品，庫管人員須填寫「撥發單」 ✅ 收到請領單後，庫管人員應填寫撥發單（issue record），記錄發出的物品品名、數量、

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