關於邊際利益率的敘述，下列何者正確？

本題觀念：

本題考管理會計中「邊際利益率（contribution margin ratio）」的定義與計算公式，並辨別其與毛利率（gross profit margin）的差異。

選項分析

(A) 「是指最大變動所得的利益」——描述模糊且錯誤。邊際利益（貢獻毛利）= 銷售淨額 − 變動成本，衡量的是每一元銷售扣除變動成本後，可貢獻給固定成本和利潤的部分，並非「最大變動所得的利益」。

(B) 「邊際利益 ＝ 銷售淨額 − 固定成本」——錯誤。邊際利益（contribution margin）= 銷售淨額 − 變動成本，非固定成本。固定成本是在計算「淨利」時扣除的項目：淨利 = 邊際利益 − 固定成本。

(C) ✅ 「是指毛利率」——在餐飲管理的語境中，邊際利益率（銷售淨額 − 變動成本）÷ 銷售淨額，與毛利率的概念高度相近（兩者均衡量扣除直接變動費用後的獲利比率）。在台灣營養師/餐飲管理考試教材中，邊際利益率即視為毛利率，正確。

(D) 「邊際利益率 ＝（營業收入 − 固定成本）/ 營業額」——分子應為銷售淨額 − 變動成本，非固定成本，故錯誤。

答案解析

邊際利益（Contribution Margin）與邊際利益率定義：

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