Taurine是參與脂質消化吸收的重要化合物，在大多數的哺乳類動物中，下列何種胺基酸經三個酵素反應後可以合成 taurine？

本題觀念：

Taurine（牛磺酸）是哺乳動物體內參與膽酸共軛（bile acid conjugation）的重要含硫胺基酸，能促進脂質的消化與吸收。在哺乳動物中，taurine 主要由含硫胺基酸（sulfur-containing amino acid）**cysteine（半胱胺酸）**經三個酵素反應合成，稱為 cysteine sulfinic acid pathway（半胱磺酸途徑）。

選項分析

(A) valine（纈胺酸） Valine 是支鏈胺基酸（branched-chain amino acid），不含硫元素，無法經三步酵素反應合成含硫化合物 taurine。此選項錯誤。

(B) histidine（組胺酸） Histidine 是含咪唑環（imidazole ring）的胺基酸，不含硫元素，亦非 taurine 生合成的前驅物。此選項錯誤。

(C) threonine（蘇胺酸） Threonine 含羥基（hydroxyl group），不含硫元素，與 taurine 生合成無關。此選項錯誤。

(D) cysteine（半胱胺酸） Cysteine 含有硫醇基（thiol group, -SH），是哺乳動物合成 taurine 的直接前驅物，經以下三步酵素反應合成：

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