依照民國 100年「國人膳食營養素參考攝取量（ DRIs）」修訂第七版的標準， 7～9歲的學童，每日蛋白質的攝取建議量約為多少公克？

本題觀念：

台灣民國 100 年（西元 2011 年）「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）」第七版中，7～9 歲學童每日蛋白質建議攝取量。此題考查對台灣官方 DRIs 數據的記憶。

選項分析

(A) 20 公克 此數值過低，接近嬰幼兒期（1～3 歲）蛋白質建議量，不適合 7～9 歲學童。

(B) 40 公克 此數值為正確答案。依台灣 DRIs 第七版（民國 100 年），7～9 歲兒童每日蛋白質建議量(Recommended Dietary Allowance, RDA)約為 40 公克。依體重計算基礎，7～9 歲兒童體重約 20～30 公斤，以 0.95–1.2 g/kg/day 估算，約落在 20–36 g/day 的平均需要量，加計安全係數後 RDA 約 40 g/day，與台灣 DRIs 第七版數據相符。

(C) 60 公克 此數值過高，接近 13～15 歲青少年或成年女性的蛋白質建議量。

(D) 80 公克 此數值過高，接近成年男性或孕婦的蛋白質建議量。

答案解析

正確答案為 (B) 40 公克。

台灣 DRIs 第七版（民國 100 年）蛋白質建議量（RDA）的設定，以每公斤體重所需蛋白質量為基礎，並依年齡

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