104年:營養營養學(2)
缺乏下列何種礦物質時,會造成孩童的生長及性功能發育的遲緩?
A碘( iodine)
B鐵( iron)
C鋅( zinc)
D鉻( chromium )
詳細解析
本題觀念:
鋅(zinc)是人體必需的微量礦物質,對兒童生長發育與性功能成熟扮演關鍵角色。鋅是多種酶的輔因子,參與蛋白質合成、細胞分裂、DNA合成以及性荷爾蒙(特別是睪固酮)的產生,因此缺乏時會同時影響生長與生殖系統發育。
選項分析
(A) 碘(iodine) 碘缺乏主要造成甲狀腺腫(goiter)與甲狀腺機能低下(hypothyroidism),進而影響基礎代謝和認知功能發育(如呆小症 cretinism)。雖然嚴重缺碘也可能影響生長,但主要缺乏症並不是以「生長及性功能發育遲緩」為核心表現。
(B) 鐵(iron) 鐵缺乏主要造成缺鐵性貧血(iron deficiency anemia),表現為疲勞、蒼白、注意力不集中,以及免疫力下降。鐵缺乏雖也可影響兒童認知功能和體能,但不是造成性功能發育遲緩的主因。
(C) 鋅(zinc)✓ 鋅缺乏是造成兒童生長遲緩(growth retardation)與性功能發育遲緩(delayed sexual maturation)的主要礦物質缺乏原因。其機轉包括:
- 鋅是生長激素(growth hormone)訊號傳導所需的輔因子
- 鋅為睪固酮(testosterone)合成所必需,缺乏時性腺功能低下(hypogonadism)
- 鋅參與細胞分裂與蛋白質合成,影響各器官正常發育
經典案例是19
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