104年:營養膳療(2)
下列何種營養素與燒燙傷病人的傷口癒合有關?
A維生素 B1
B維生素 D
C維生素 C
D維生素 E
詳細解析
本題觀念:
燒燙傷(burn injury)患者的傷口癒合需要充足的營養支持,其中維生素 C(vitamin C / ascorbic acid)扮演最關鍵的角色,主要因為其在膠原蛋白(collagen)合成中不可缺少,同時具有強力**抗氧化(antioxidant)**特性,對燒傷後的氧化壓力和炎症反應有保護作用。
選項分析
(A) 維生素 B1(Vitamin B1 / Thiamine) 維生素 B1 是糖類代謝的輔酶(coenzyme),參與丙酮酸脫氫酶(pyruvate dehydrogenase)和 α-酮戊二酸脫氫酶(alpha-ketoglutarate dehydrogenase)反應,主要功能是能量代謝,與傷口癒合的膠原合成和組織修復關聯性較低。→ 關聯性低
(B) 維生素 D(Vitamin D) 維生素 D 主要功能是鈣磷代謝調節和免疫調節,雖然有研究顯示維生素 D 缺乏可能影響傷口癒合,但其與燒燙傷傷口癒合的直接、核心關聯不如維生素 C 明確。→ 關聯性次要
(C) 維生素 C(Vitamin C / Ascorbic acid) 維生素 C 是燒燙傷患者傷口癒合的最重要微量營養素:
- 作為羥化酶(hydroxylase)的輔因子,催化**脯胺酸(pr
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