104年:營養膳療(2)

全身性發炎反應患者的代謝狀況,會有下列何種顯著變化?

A蛋白合成增加
B尿素合成增加
C糖質新生降低
D熱量需求降低

詳細解析

本題觀念:

全身性發炎反應(systemic inflammatory response syndrome, SIRS)是機體對感染性或非感染性刺激(如嚴重創傷、燒傷、外科手術、胰臟炎等)所產生的全身性過度發炎反應。SIRS 患者的代謝特徵是高代謝、高分解代謝,伴隨蛋白質大量分解、糖質新生增加、熱量需求增加,以及尿素合成增加(氮損失增加)。

選項分析

(A) 蛋白合成增加 SIRS 患者的確有肝臟急性期蛋白(acute phase proteins,如 CRP、fibrinogen)合成增加,但整體蛋白質代謝呈現分解 > 合成的負氮平衡(negative nitrogen balance),骨骼肌蛋白大量分解,淨效果是蛋白質損失,而非蛋白合成增加。→ 不正確(不顯著)

(B) 尿素合成增加 蛋白質分解代謝產生大量胺基酸,胺基酸在肝臟脫胺(deamination)後產生氨(ammonia),再經尿素循環(urea cycle)轉化為尿素(urea)排出。SIRS 期間骨骼肌蛋白大量分解、肝臟糖質新生增加、尿素氮產生顯著上升,尿素合成增加是 SIRS 代謝的最顯著特徵之一→ 正確(答案)

(C) 糖質新生降低 SIRS 時,應激荷爾蒙(皮質醇 cortiso

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