無鉤絛蟲（ Taenia saginata ）主要是經由畜肉感染的寄生蟲，其中間宿主是：

本題觀念：

食品寄生蟲學——無鉤絛蟲（Taenia saginata，牛肉絛蟲）的生活史及中間宿主。

選項分析

(A) 人 錯誤。人是 T. saginata 的終宿主（definitive host），成蟲在人體小腸中寄生，可達數公尺長，壽命數十年。人若誤食蟲卵並不會如 T. solium（豬肉絛蟲）般在人體內形成囊尾蚴（cysticercus），這是 T. saginata 與 T. solium 的重要區別之一。

(B) 魚 錯誤。魚為裂頭絛蟲（Diphyllobothrium latum，闊節裂頭絛蟲）的中間宿主，非 T. saginata。

(C) 豬 錯誤。豬是**有鉤絛蟲（Taenia solium，豬肉絛蟲）**的中間宿主，而非無鉤絛蟲。

(D) 牛 正確。牛是 T. saginata 的中間宿主（intermediate host）。受人類糞便汙染的牧草或飼料中含有 T. saginata 蟲卵，牛隻攝入後，蟲卵在牛腸道孵化為六鉤蚴（oncosphere），穿過腸壁經血液循環進入肌肉組織（尤其心肌及骨骼肌），發育為具感染性的囊尾蚴（Cysticercus bovis）。人食入含囊尾蚴的未熟牛肉後，幼蟲在人體小腸內發育為成蟲，完成生活史。

答案解析

T. saginata 的中

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