倉庫之貯藏物品距離牆壁需至少在幾公分以上，以利空氣流通及物品之搬運？

本題觀念：

食品倉庫貯藏物品的空間管理規範——物品距牆壁最小距離（台灣食品良好衛生規範準則 GHP）

選項分析

(A) 5 公分 正確答案。 根據台灣食品良好衛生規範準則（GHP，Good Hygiene Practices）的規定：倉庫中貯藏物品應離牆 5 公分以上、離地面 5 公分以上，並隨時保持清潔。5 公分的距離可確保空氣流通、便於清潔、防止牆壁潮濕滲透，以及利於物品搬運與盤點。

(B) 10 公分 錯誤。10 公分並非台灣 GHP 規定的一般倉庫標準距離。

(C) 15 公分 錯誤。15 公分超過規定要求。

(D) 20 公分 錯誤。20 公分超過規定要求。

答案解析

台灣衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）頒布的**食品良好衛生規範準則（GHP）**對倉儲空間有明確規定：

貯存物品應離牆且離地 5 公分以上，並隨時保持清潔。

此規定的目的：

1. 空氣流通：避免貨物緊貼牆壁造成通風不良、濕氣積聚
2. 防止污染：牆壁可能有滲水、黴菌或病媒生物，保持距離可降低污染風險
3. 便於清潔：留有空間可進行牆角清潔，防止病媒孳生
4. 物品搬運：方便叉車或人工搬運作業，利於盤點與先進先出（FIFO）管理

另外，低溫冷藏/冷凍庫的規定略有不

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