104年:營養團膳(1)

依據「食品安全衛生管理法」,當醫療機構診治病人時發現有疑似食品中毒之情形,應於幾小時內向當地主管機關報告?

A24
B36
C48
D60

詳細解析

本題觀念:

本題考的是台灣《食品安全衛生管理法》中,醫療機構發現疑似食品中毒病人時,向主管機關通報的法定時限。

選項分析

(A) 24 小時正確答案 依《食品安全衛生管理法》第 6 條規定,醫療機構診治病人時,發現有疑似食品中毒之情形,應於 24 小時內向當地主管機關(衛生局)報告。

(B) 36 小時 無此法定時限規定。

(C) 48 小時 48 小時是餐盒留樣保存時間的規定,勿與通報時限混淆。

(D) 60 小時 無此法定時限規定。

答案解析

《食品安全衛生管理法》第 6 條明確規定:

醫療機構診治病人時,發現有疑似食品中毒之情形,應於二十四小時內向當地主管機關報告

通報後,地方衛生局應立即派員進行調查,追查:

  • 可疑食品來源
  • 食品的貯存條件
  • 製程/烹調方法
  • 運輸條件

快速通報(24 小時內)的意義在於:食品中毒事件往往涉及多人,及早通報有助於:

  1. 迅速找出污染源頭
  2. 下架問題食品,防止更多人暴露
  3. 採集食品檢體進行實驗室分析(愈新鮮愈準確)

核心知識點

  • 醫療機構通報疑似食品中毒:24 小時內通報當地主管機關(《食安法》第 6 條)
  • 勿混淆:留樣保存時間 = 48 小時;通報時限 = **24 小

...(解析預覽)...