104年:營養團膳(1)
依據「食品安全衛生管理法」,當醫療機構診治病人時發現有疑似食品中毒之情形,應於幾小時內向當地主管機關報告?
A24
B36
C48
D60
詳細解析
本題觀念:
本題考的是台灣《食品安全衛生管理法》中,醫療機構發現疑似食品中毒病人時,向主管機關通報的法定時限。
選項分析
(A) 24 小時 ← 正確答案 依《食品安全衛生管理法》第 6 條規定,醫療機構診治病人時,發現有疑似食品中毒之情形,應於 24 小時內向當地主管機關(衛生局)報告。
(B) 36 小時 無此法定時限規定。
(C) 48 小時 48 小時是餐盒留樣保存時間的規定,勿與通報時限混淆。
(D) 60 小時 無此法定時限規定。
答案解析
《食品安全衛生管理法》第 6 條明確規定:
醫療機構診治病人時,發現有疑似食品中毒之情形,應於二十四小時內向當地主管機關報告。
通報後,地方衛生局應立即派員進行調查,追查:
- 可疑食品來源
- 食品的貯存條件
- 製程/烹調方法
- 運輸條件
快速通報(24 小時內)的意義在於:食品中毒事件往往涉及多人,及早通報有助於:
- 迅速找出污染源頭
- 下架問題食品,防止更多人暴露
- 採集食品檢體進行實驗室分析(愈新鮮愈準確)
核心知識點
- 醫療機構通報疑似食品中毒:24 小時內通報當地主管機關(《食安法》第 6 條)
- 勿混淆:留樣保存時間 = 48 小時;通報時限 = **24 小
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