下列那一個物質表面張力最大？

本題觀念：

表面張力（surface tension）是液體分子間內聚力（cohesive force）造成液體表面自然收縮的力，不同液體因分子間作用力強弱不同，表面張力差異很大，汞（水銀）因金屬鍵結內聚力極強，是常見液體中表面張力最大者，這個概念也是理解肺泡穩定性與呼吸生理的重要基礎。

選項分析

• (A) 水（20℃） ❌ 表面張力約 72.8 dyne/cm，雖高於血液與血漿，但遠低於汞，兩者差距約六倍。
• (B) 全血（37℃） ❌ 全血因含血球與蛋白質，表面張力略低於水，約 55-60 dyne/cm 左右，並非四者最高。
• (C) 血漿（37℃） ❌ 血漿含表面活性蛋白質（如白蛋白），表面張力更低，約 50-55 dyne/cm，是四者中數值最低者。
• (D) 汞（17℃） ✅ 正確答案，見下方解析。

答案解析

汞的原子間以金屬鍵結合，內聚力遠大於一般液體分子間的凡得瓦力或氫鍵，因此表面張力極高，約在 465-487 dyne/cm 之譜，是水的六倍以上，也是目前常見液態物質中表面張力最大者之一。這也是水銀溫度計中汞柱表面會呈凸出的彎月面（convex meniscus），而水在玻璃管中呈凹面的原因：汞分子間內聚力大於汞與玻璃間的附著力（adhesive force），水則相反，附著力大於內聚力。血漿與全

...（解析預覽）...