115年:營養膳療(2)

有關導致神經性厭食症(anorexia nervosa)病人hypometabolic狀態的可能原因,下列何者錯誤?

A瘦體組織流失
B熱量攝取過低
C血清leptin濃度上升
D血清T3(triiodothyronine)濃度降低

詳細解析

本題觀念

本題考的是神經性厭食症(anorexia nervosa)病人出現代謝率降低(hypometabolic,低代謝狀態)的原因。厭食症病人因為長期嚴重限制熱量攝取,身體會啟動一系列「節能機制」來適應飢餓狀態,包括荷爾蒙的調節與身體組成的改變,最終使基礎代謝率明顯下降。本題為反向題,要找出錯誤的選項。

選項分析

A. 瘦體組織流失 ✅(正確描述,非答案)

瘦體組織(lean body mass)包含骨骼肌等代謝活躍的組織,是靜態能量消耗(休息時身體燃燒熱量)的主要來源。厭食症病人在長期飢餓狀態下,身體會分解肌肉蛋白質做為能量來源,導致瘦體組織大量流失,基礎代謝率因而降低。這確實是造成低代謝狀態的原因之一。

B. 熱量攝取過低 ✅(正確描述,非答案)

長期熱量攝取不足會啟動「適應性產熱降低」(adaptive thermogenesis,身體為了在飢餓中存活而降低代謝率的保護機制)。這種代謝率下降的幅度,甚至超過單純因身體組成改變所能預測的程度,是身體透過荷爾蒙調節主動「省電」的結果。這確實是造成低代謝狀態的原因之一。

C. 血清 leptin 濃度上升 ❌(錯誤描述,為本題答案)

這個選項的描述與事實相反。瘦體素(leptin)是由脂肪細胞分泌的荷爾蒙,分泌量與體脂肪量成正比。厭食症病人的體脂肪極度缺乏,因此血中 leptin 濃度是極低的(低瘦體素血症),而不是上升。低 leptin 會向下視丘發出「能量儲備不足」的訊號,促使身體進一步降低代謝率以節省能量。所以 leptin 降低反而有助於造成低代謝狀態,而非升高。因此「leptin 濃度上升」是錯誤的敘述。

D. 血清 T3(triiodothyronine)濃度降低 ✅(正確描述,非答案)

三碘甲狀腺素(T3)是甲狀腺荷爾蒙中最具生理活性的形式,直接影響代謝率。厭食症病人會出現「正常甲狀腺病態症候群」(euthyroid sick syndrome),也就是身體減少將 T4 轉化為活性 T3,轉而增加產生無活性的反式 T3(reverse T3)。研究顯示約 63% 的厭食症病人血清 T3 偏低。低 T3 會降低靜態能量消耗,臨床表現包括心搏過緩(心跳變慢)、低血壓與體溫偏低。體重回復後 T3 會恢復正常,顯示這是適應性的節能反應。

答案解析

本題答案為 C。A(瘦體組織流失)、B(熱量攝取過低)、D(T3 降低)都是造成厭食症病人低代謝狀態的真正原因。唯獨 C 的描述是錯的:厭食症病人的 leptin 濃度是降低而非上升。低 leptin 實際上是促成低代謝狀態的因素之一,而非與之矛盾。

核心知識點

  • 厭食症低代謝狀態的三大原因:瘦體組織流失、適應性產熱降低、荷爾蒙改變(低 T3、低 leptin)
  • Leptin 由脂肪細胞分泌,與體脂肪成正比;厭食症病人脂肪極少,leptin 極低
  • 低 T3 來自「正常甲狀腺病態症候群」:T4 轉化為 reverse T3 而非活性 T3
  • 這些荷爾蒙變化都是身體面對飢餓的適應性保護反應,體重回復後可逆

參考資料

  1. The endocrine manifestations of anorexia nervosa: mechanisms and management
  2. Endocrinology of Underweight and Anorexia Nervosa
  3. Leptin in Anorexia and Cachexia Syndrome
  4. Low serum triiodothyronine (T3) and hypothyroidism in anorexia nervosa
  5. Leptin levels in patients with anorexia nervosa