血漿中何種物質濃度過低時，最易產生藥物過量或中毒？
營養師針對攝食異常（ eating disorder ）個案之營養監測和評量（ monitoring and evaluation ），下列敘述何者正確？
一般而言，骨質疏鬆症和骨折的預防原則，包括那些？①每天阻力運動至少 60 分鐘 ②50 歲以上，每天建議攝取維生素 D 800~1000 IU ③避免跌倒 ④多攝取鈣質食物，每天建議 1500 毫克 ⑤避免抽菸 ⑥適量或不飲酒
下列的敘述，何者錯誤？
Anorexia nervosa 患者常有的特徵為：
關於痛風的敘述，下列何者正確？
以極低熱量飲食或禁食方式減重時，下列何種問題最不常見？
老年人可能因無胃酸（ achlorhydria ）而導致下列何種微量營養素缺乏的問題？
最常見的營養篩檢項目是？
兒童和青少年的體位診斷標準，若以 BMI-for-age 百分位來判斷，下列何者正確？
血液中血紅素（ hemoglobin ）的正常範圍為何？
下列何者較適合使用 Blenderized （homemade ）管灌飲食？ ①使用 8 French 灌食管 ②使用 12 French 灌食管 ③限水 500 ml/day ④限水 1500 ml/day
王小姐 25歲，身高 156公分、體重 75公斤，無糖尿病和高血壓病史，因為肥胖前來營養諮詢門診尋求營養師協助。一年前因罹患思覺失調症，由精神科給予 antipsychotic medications 。針對王小姐，因應藥物可能帶來的副作用，營養師應優先給予的營養介入為何？ ①給予 1400大卡的飲食衛教 ②指導低普林飲食原則 ③指導高血糖飲食控制原則 ④指導低鹽飲食原則
下列何種族群最容易產生食物與藥物之交互作用？
管灌食配方以氮：總熱量（ nitrogen : total calorie ）比例為 1：150供應時，則配方中的蛋白質占總熱量的比例為多少 %？
長期服用抗生素最容易影響下列何種維生素之營養狀態？
有關肥胖症患者容易發生之疾病，下列何者錯誤？
下列何者為評估骨質形成（ bone formation ）之最佳指標？
下列有關控制食慾的敘述，何者錯誤？
Anorexia nervosa 患者的飲食治療，蛋白質、醣類及脂肪占總熱量的比例，下列何者為佳？
有關有效達到減重的生活型態改變，下列何者錯誤？
兒童發生急性腹瀉後，相較於傳統上 WHO所建議者，較新建議復水配方（ oral rehydration solution, ORS ）的滲透壓值為下列何者？
對糖尿病人進行營養教育與諮商時使用的 5個「A」，下列那些正確？①ask ②assess ③assist ④assign ⑤advise ⑥agree ⑦arrange
攝取符合 Dietary Reference Intakes （DRIs）之鈣質為預防骨質疏鬆症主要方法之一。對胃酸分泌較少的中老年人，已知平均每天從食物攝取鈣質約 400毫克，以下何種鈣補充劑及劑量組合，相對而言，鈣質的吸收度效果較好？
王先生為罹患 HIV（Human Immunodeficiency Virus ）的肺結核病人（ Tuberculosis, TB ），35歲、身高 178公分、體重 58公斤，目前住在隔離病房治療，其營養支持計畫下列何者不適當？
下列何者是半乳糖血症（ galactosemia ）患者不可食用的？
下列何種飲食調整方式最有助於改善老人吞嚥困難（ dysphagia ）的問題而能使其增加飲食攝取量？
下列何種營養篩檢的工具（Nutrition Screening Tools ）利用身體質量指數（BMI ）、最近膳食的攝取情況、最近體重流失情形、活動力、最近急性疾病或心理壓力、神經心理問題等資料，用以篩檢老人的營養狀態？
下列何者可反應較長期的蛋白質營養狀況？
「熱量攝取不足」，這個敘述應該屬於下列何者？
評估病人營養狀況時，下列有關體重之敘述，何者錯誤？
乳製品，如鮮奶或優格，最好不要與下列何類藥物一起服用，以避免產生交互作用？
下列有關管灌飲食營養監測的敘述，何者錯誤？
人體排除藥物或藥物代謝產物之最主要途徑為何？
李先生腸胃道功能正常，但因為鼻咽癌手術與放射線治療導致無法吞嚥，醫師認為此階段治療期間需使用管灌飲食才能使其獲得足夠營養。下列何種灌食管置放方式最適合他？
國人若要執行減重手術，下列注意事項何者正確？
有關神經性厭食症（anorexia nervosa ），病人尚未接受營養治療前之常見營養問題，下列敘述何者錯誤？
有關神經性暴食症（bulimia nervosa ）病人的營養治療，下列敘述何者錯誤？
風濕性關節炎病人服用藥物阿斯匹林（aspirin ）時，應以何種方式降低其副作用？
下列有關以運動控制體重的敘述，何者錯誤？
關於老化可能影響嗅覺和味覺的功能，下列敘述何者錯誤？
下列何種醣類會增加尿酸之生成及尿液中排出量？
有關成人營養不良分類之一的「急性疾病或受傷相關的嚴重營養不良（acute disease or injury-related severe malnutrition ）」，下列那一項非其診斷標準？
篩檢住院病患營養不良可使用 MUST量表（Malnutrition universal screening tool ），下列敘述何者錯誤？
營養攝取分析（NIA ）應該記錄多少小時的飲食？
帕金森氏（Parkinson’s ）症是由於腦部某區塊的神經元喪失功能所引起的疾病，因而導致下列何種化學物質產生較低？
下列何者屬於內生性的抗氧化物指標？
下列何者較不可能是褥瘡病人的 PES營養診斷中的 P？
下列何類藥物最容易引起營養素吸收障礙？
長期營養不良之患者，接受積極營養介入後，下列何者不是其 refeeding syndrome 常產生之主要狀況？