有關營養素對糖尿病人血糖的影響，下列敘述何者正確？
王先生為 type 1 DM 病患，運動前血糖值為 100 mg/dL ，今計畫執行中等強度的運動量，時間約為 20分鐘，則下列敘述何者正確？
有關糖尿病診斷之敘述，下列何者錯誤？
在臨床上，下列何者可做為血液透析病人死亡率的參考指標？①血清白蛋白濃度 ②血清膽固醇濃度 ③紅血球數目 ④血清尿素氮
使用 intradialytic parenteral nutrition （IDPN）的患者於透析後易發生下列何種症狀？
Nephrotic syndrome 患者使用 statins，主要是處理下列何種症狀？
關於血液透析患者飲食治療的敘述，下列何者錯誤？
導致燒燙傷（burn ）患者蛋白質需要大量增加的原因，下列何者錯誤？
下列何者罹患心血管疾病的風險最低？
根據 JNC VIII ，18-59歲成年人血壓 SBP/DBP 的正常值為多少 mmHg？
下列何種肥胖重症病患較不適用低熱量高蛋白質（2 -2.5 g/kg ideal body weight/day ）的營養支持？
針對燒燙傷的營養需求，下列敘述何者錯誤？
下列何種營養素與 major GI surgery 、trauma、burn之重症病人之免疫調節較不相關？
改善癌症病患 fatigue的現象，下列何者錯誤？
劉先生罹患大腸癌，手術後正在進行化療，此次化療前劉先生測了白血球數，下列那個數值較適合接受化療？
下列那些食物會降低下食道括約肌的壓力，因此食道炎患者應儘量避免攝取？ ①米飯 ②雞尾酒 ③蘋果汁④巧克力 ⑤鹽酥雞
膳食纖維可用於治療慢性或反覆發作型肝昏迷患者，下列何者最可能為其機制？
關於 dumping syndrome 的敘述，下列何者正確？
對於胃切除患者，下列何者最易誘發 dumping syndrome ？
有關血脂與胰臟炎的關係，下列敘述何者正確？
情況：陳女士，52 歲，身高 158 公分，體重 52 公斤，中度活動量，罹患糖尿病多年，每天於早餐及晚餐前，均注射 NPH 與 RI。但近來半夜常發生低血糖症狀，而清晨卻出現高血糖的現象。請依此條件回答第 18 題至第 20 題： 陳女士清晨出現高血糖的現象，稱為：
關於第 18題之現象，下列敘述何者錯誤？
關於陳女士的飲食設計，下列建議何者最佳？
對糖尿病人應用 carbohydrate counting 時，下列何種食物不列入醣類計算？
Azotemia 的定義為：
關於腎結石的敘述，下列何者錯誤？
在磷含量相同的情況下，腹膜透析患者攝取下列何種食物較不影響其血磷濃度？
若欲治療腎病症候群之蛋白尿症狀，下列何者不適當？
下列何者與心衰竭初期啟動的代償機制無關？
有關飲食中脂肪酸對血脂濃度的影響，下列何者錯誤？
下列何種脂蛋白的顆粒體積最大？
有關美國心臟學會 （ American Heart Association ） 對降低心血管疾病風險的飲食建議，下列敘述何者錯誤？
腸道假說（ Gut Hypothesis ）如何解釋全身性發炎症候群（systemic inflammatory response syndrome ）之發生原因？
下列有關燒燙傷患者的蛋白質需要量之敘述，何者正確？
下列何者是重症患者在 flow phase 之急性反應期會產生的生理變化？
下列那些胺基酸可促進傷口癒合、提升免疫力，因此被視為燒燙傷患者的條件式必需胺基酸？
關於 COPD之敘述，下列何者錯誤？
下列何者為支氣管過度反應（bronchial hyperresponsiveness）的疾病？
下列何項飲食因子對大腸癌的預防最有幫助？
有關癌症病患的營養代謝問題，下列敘述何者錯誤？
患者處於器官移植後的急性排斥期，因此必須投用大量類固醇，下列何種營養照護計畫可提供最佳的營養支持成效？
下列何種類型的肝病患者，最可能採取限制蛋白質攝取的飲食策略？
下列何種食物會減少胃的蠕動？
某53歲成年男子，身高 170公分，體重 70公斤，有數十年酗酒歷史，半年前戒酒，戒酒後肝功能改善，目前僅服用利尿劑 Spironolactone 及綜合維生素。近日該男子回門診例行檢查，抱怨最近疲倦、食慾不振，理學檢查發現他體重、體溫、血壓均在正常範圍，神智清楚，具有方位辨識能力，有肌肉流失及四肢皮下脂肪堆積的情形、無黃疸、肝臟未腫大但脾臟腫大、下肢無水腫，生化檢驗值為：鈉 142 mEq/L
粥狀瀉（ celiac disease ）的病人不能耐受下列何種食物？
有關第 2型糖尿病的敘述，下列何者錯誤？
下列何種降血糖藥沒有增加體重的副作用？
關於運動對糖尿病之助益，下列敘述何者正確？
糖尿病人應用 carbohydrate counting 時，下列何者含醣量最多？
下列何種腎臟病人在營養缺乏時較宜使用 intradialytic parenteral nutrition （IDPN）？