下列何者是我國「2020 健康國民白皮書」為達到「飲食營養總體方針」之主要目標？
雙重能量 X光吸收法可測定人體骨密度及下列何者？
生物電阻分析（Bioelectric Impedence Analysis, BIA ）可用來測量下列那一個項目？
民國 82年之後，臺灣地區營養健康狀況變遷調查不包括下列那一項飲食評估方法？
關於飲食記錄法，下列何者錯誤？
想篩選出族群中攝取富含維生素 A食物較少者，下列何種飲食評估方法較合適？
判別兒童及青少年是否肥胖，不包括下列那個因素？
下列何者為幼兒發育遲緩營養不良（stunting ）的最佳評估指標？
撰寫問卷題目時，下列敘述何者錯誤？
下列何者無法用來評估人體內瘦肌肉群或臟器蛋白質之營養狀況？
臺灣地區歷次國民營養健康狀況變遷調查 （NAHSIT ） 中，下列何項調查與調查對象之組合正確？
下列那次臺灣國民營養健康狀況變遷調查首次包含礦物質鋅攝取量？
2005-2008 臺灣國民營養健康狀況變遷調查中，有關國人血中尿酸濃度與飲食因子的變遷狀態，下列敘述何者錯誤？
依據 2005-2008 全國營養調查，關於國人維生素 D的營養狀況，下列敘述何者正確？
林先生攝取蛋白質 80公克，收集他 24小時尿中尿素氮含量 10公克，評估其氮平衡屬於下列何種狀況？
下列那個研究不需要經「倫理審查委員會」審查？
所謂「老人國」是指人口老化指數達多少百分比？臺灣於何時步入老年化國家？
某地區 1,000名居民中，在民國 105年1月1日有 30名罹患糖尿病，民國 105年12月31日再調查則有 42名。假設居民人數仍為 1,000名，此地區於民國 105年之糖尿病發生率為多少？
為篩檢孕婦缺鐵性貧血和海洋性貧血，衛生福利部國民健康署提供孕婦的血液常規檢查項目，除紅血球、血紅素、血球容積比之外，尚包括下列何者？
老人長期照護的迷你營養評估（ mini nutritional assessment ）中，評估肌肉量的項目為何？
依據衛生福利部（原行政院衛生署） 2002年所公布之兒童與青少年肥胖定義，是以 BMI 高於同年齡層多少百分位來判別為肥胖？
下列何項較適合評估體內維生素 D營養狀況？
進行生物電阻分析（bioelectrical impedance analysis, BIA ）前從事激烈運動，會產生何種影響？
當體內缺乏下列何種營養素，色胺酸 （tryptophan ）代謝會不正常，尿中會出現黃尿酸 （xanthurenic acid ） ？
下列何種症狀可能是缺乏維生素 A？
缺乏下列何種營養素可能會影響味覺？
某份問卷想了解某長照中心長者對餐食的喜好度，其中有一題詢問 5種不同的主菜，用 1~5的順序表示喜好程度（1 表示最喜歡，5 表示最不喜歡）。請問這是屬於什麼測量尺度？
臺灣地區歷次國民營養健康狀況變遷調查（NAHSIT ）不同年齡層中，下列何項年齡層飲食鈣營養素攝取達建議攝取量百分比最低？
NAHSIT 2011 調查設計採分層多段集束取樣法，此次調查將臺灣地區共劃分為幾個地區分層？
NAHSIT 2011 調查結果中，高中男女生那些營養素每天平均攝取量低於建議量（DRIs ）？①鈣②鎂 ③維生素 B6 ④維生素 D ⑤維生素 E
2005～2008 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查所呈現鎂的營養狀況，下列敘述何者錯誤？
FAO/WHO 於第二屆國際營養會設立全球目標，建議到 2025年時年齡幾個月以下嬰兒全母乳哺餵比例至少達 50%？
下列何者不屬於「糧食安全」的四個面向？
營養師於某社區中篩檢代謝症候群民眾以開設體重管理班，請問這是屬於疾病三段五級預防措施之何項預防？
統計假說 H0：u1 = u 2、H1：u1 ≠ u2，顯著水準判定設在 p < 0.05，當研究結果 p = 0.01，下列敘述何者正確？
國家發展委員會根據人口資料，推估至民國 114年，我國 65歲及以上的老年人口將超過多少% ？
2025衛生福利政策白皮書，健全青少年健康發展策略中有關飲食之衡量指標不包括下列何者？
王小姐有乳癌家族史，醫師建議作定期乳癌篩檢：每半年一次乳房超音波檢查， 1年一次乳房攝影檢查。此屬於三段五級預防的那一階段？
營養不良的幼兒進行膳食治療，為了解成效，以下何者評估指標最為敏感？
為了解攝護腺癌與維生素 D攝取之關係，請問下列何者為最佳飲食評估工具？
那些飲食評估方法之結果可能受季節影響？①飲食歷史法 ②24小時飲食回憶法 ③飲食記錄法 ④食物攝取頻率法 ⑤食物稱重盤存法
下列有關血清白蛋白（ serum albumin ）的敘述，何者錯誤？
下列有關營養篩檢（ nutrition screening ）的敘述，何者錯誤？
下列何種營養素缺乏，不會造成皮膚異常？
肌酸酐／身高指數（ creatinine height index ）評估何種營養狀況？
下列何者可能是斑齒（ mottled teeth ）產生的原因？
下列何者為社區營養調查最常用來測定皮脂厚度的部位？
有關不同型態的問卷，下列敘述何者正確？
「運動對健康很重要，您認為體育課重要嗎？」，此題目之設計，犯了下列何種編製問卷常見的錯誤？
一份食物喜好度問卷問到「你喜歡吃橘子、香蕉、蘋果嗎？」，答案選項是「□非常喜歡□喜歡□普通□不喜歡□非常不喜歡」，此題目設計有下列何種缺失？