維生素 A醇（ retinol ）之氯仿溶液，加入何種試液即現藍色但瞬即消失？

本題觀念：

本題考查的是 維生素A（Retinol）的化學鑑別試驗，特別是經典的 Carr-Price反應（Carr-Price reaction）。這是一個利用無水氯仿（Chloroform）溶液中的維生素A與路易士酸（Lewis acid）試劑反應產生顏色的定性與定量分析方法。

選項分析

• A. 二氧化硫 (Sulfur dioxide)：
  • 錯誤。二氧化硫主要作為抗氧化劑或防腐劑使用，並非用於維生素A的顯色鑑別。維生素A本身對氧化非常敏感，雖然分析時需避免氧化，但二氧化硫並非此顯色反應的試劑。
• B. 三氯化銻 (Antimony trichloride, $SbCl_3$)：
  • 正確。此即為 Carr-Price 試劑。
  • 原理：維生素A（Retinol）及其衍生物在 無水氯仿 溶液中，與 20-25% 的三氯化銻（$SbCl_3$） 反應，會生成一種不穩定的 深藍色 複合物（碳陽離子 carbonium ion），其最大吸收波長約在 620 nm。
  • 特徵：此藍色極不穩定，出現後會迅速褪色（transient blue color），這是該反應的典型特徵，因此在比色測定時必須在加入試劑後數秒內

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