114年:營養生理生化(2)

關於骨骼肌在中度運動(moderate exercise)期間提供三磷酸腺苷(ATP)來源的順序,下列何者優先?

A磷酸肌酸(creatine phosphate)
B肝醣(glycogen)
C葡萄糖(glucose)
D脂肪酸(fatty acid)

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是骨骼肌在運動初期 ATP 能量供應系統的啟動順序 (Time course of energy contribution)

人體骨骼肌的能量代謝系統主要有三種,依「啟動快慢」與「供能順序」分別為:

  1. 磷酸肌酸系統 (ATP-CP system / Phosphagen system):極速、即時,但量少(約維持 10-15 秒)。
  2. 乳酸系統 (Lactic acid system / Anaerobic glycolysis):快速,接續 CP 之後(約維持 1-3 分鐘)。
  3. 有氧系統 (Aerobic system):慢速,需氧氣參與,是長時間中低強度運動的主要來源。

雖然題目設定為「中度運動 (moderate exercise)」,通常中度運動的持續期主要依賴有氧代謝(脂肪酸與葡萄糖),但題目問的是 ATP 來源的「順序」與「何者優先」。在任何運動的起始階段 (Onset of exercise),由於心肺循環與有氧酵素需要時間活化(存在氧缺 Oxygen deficit),身體無法立刻透過有氧代謝產生足夠 ATP,因此必定先由細胞內儲存的 ATP 與磷酸肌酸 (CP) 提供最初幾秒的能量。

選項分析

  • A. 磷酸肌酸(creatine phosphate)正確
    • 這是骨骼肌中儲存的「高能磷酸鹽」。當肌肉收縮消耗 ATP 轉變為 ADP 時,磷酸肌酸會在肌酸激酶 (Creatine Kinase, CK) 的催化下,迅速將磷酸根轉移給 ADP 以再生 ATP。
    • 此反應只有一個步驟,速度最快,不需要氧氣,是運動最初始 (0~15秒) 的 ATP 主要來源,因此在供應順序上最優先。
  • B. 肝醣(glycogen):不正確。
    • 肌肝醣是糖解作用 (Glycolysis) 的主要受質。糖解作用通常在磷酸肌酸儲存量下降後(約運動開始後 10 秒後)才開始顯著成為主要供能者。雖然它比有氧代謝快,但在「順序」上排在磷酸肌酸之後。
  • C. 葡萄糖(glucose):不正確。
    • 血液中的葡萄糖(血糖)或肌細胞內的葡萄糖進入糖解作用產生 ATP。如同選項 B,這屬於第二順位的乳酸系統或更後期的有氧氧化系統,啟動速度慢於磷酸肌酸。
  • D. 脂肪酸(fatty acid):不正確。
    • 脂肪酸是有氧代謝(Beta-oxidation)的主要燃料。雖然在中度運動的「持續階段」(例如慢跑 20 分鐘後),脂肪酸會成為主要的能量來源,但有氧代謝的路徑最長、啟動最慢,無法應付運動瞬間的能量需求。因此在「供應順序」上是最後的。

答案解析

題目關鍵字為**「順序」「優先」**。 無論運動強度為何,骨骼肌在由靜止轉為運動的瞬間,都會面臨能量需求的驟增。此時有氧系統尚未完全啟動,必須依賴無氧路徑。 其供能的時間序如下:

  1. 現成 ATP:肌肉細胞內原本存有的微量 ATP(僅供 1-2 秒)。
  2. 磷酸肌酸 (Creatine Phosphate):立即再生 ATP,維持約 10-15 秒(本題答案)。
  3. 無氧糖解 (Anaerobic Glycolysis):使用肝醣/葡萄糖,產生乳酸,維持數分鐘。
  4. 有氧氧化 (Aerobic Oxidation):使用脂肪酸、葡萄糖,維持長久時間。

因此,最早介入提供 ATP 的來源是 (A) 磷酸肌酸

核心知識點

考生應背誦以下能量系統的「時間序」與「特徵」:

  1. 磷酸原系統 (ATP-CP System)
    • 燃料:CP (Creatine Phosphate)。
    • 時機:運動開始 0~15秒 (爆發力、起步)。
    • 特點:產能最快、無氧、不產乳酸。
  2. 乳酸系統 (Lactic Acid System)
    • 燃料:肌肝醣 (Muscle Glycogen)、葡萄糖。
    • 時機:運動 15秒~2-3分鐘 (中距離衝刺)。
    • 特點:產能快、無氧、產乳酸 (導致疲勞)。
  3. 有氧系統 (Aerobic System)
    • 燃料:脂肪酸 (Fatty Acids)、葡萄糖、胺基酸。
    • 時機:運動 3分鐘以上 (耐力運動、中度運動持續期)。
    • 特點:產能慢但量大 (ATP多)、需氧、產物為 CO2 與 H2O。

參考資料

  1. Muscle Metabolism: Energy Systems - Lumen Learning
  2. Energy Systems in Sport & Exercise - NSCA
  3. 衛生福利部國民健康署 - 運動與營養相關指引