111年:營養生理生化(2)
短跑選手在起跑數秒內的急速爆發是依賴肌肉中的何種物質再生ATP？
A磷酸肌酸（creatine phosphate ）
B脂肪酸β氧化（fatty acid β-oxidation）
C肝醣分解（glycogenolysis ）
D厭氧糖解（anaerobic glycolysis ）
詳細解析
本題觀念：
本題考查的是運動生理學與能量代謝系統的核心概念，特別是人體在不同運動強度與時間下，主要使用的ATP再生途徑。
人體肌肉收縮需要ATP（三磷酸腺苷）作為直接能量來源，但肌肉中儲存的ATP極少，僅能維持約1-2秒的收縮。因此，必須依靠三大能量系統來再生ATP：
- 磷酸肌酸系統 (ATP-PCr System / Phosphagen System)：極速、無氧。
- 乳酸系統 (Lactic Acid System / Anaerobic Glycolysis)：快速、無氧、產乳酸。
- 有氧系統 (Aerobic System)：慢速、有氧、產能大。
選項分析
- A. 磷酸肌酸（creatine phosphate, CP）- 正確答案
- 機制：磷酸肌酸（亦稱 Phosphocreatine, PCr）含有高能磷酸鍵。在運動開始的瞬間（0-10秒內），當肌肉ATP被消耗轉變為ADP時，肌酸激酶（Creatine Kinase）會立即催化CP將磷酸根轉移給ADP，迅速再生ATP。
- 特點：這是不需氧氣、反應最快、能提供最大功率輸出的系統。
- 適用情境：起跑瞬間、舉重、跳躍等**極短時間（約10秒內）**的爆發性運動。因
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