114年:營養營養學(2)
有關老化造成的變化,下列敘述何者正確?
A骨量不變
B瘦體組織不變
C體脂肪百分比增加
D血壓降低
詳細解析
本題觀念:
老化生理學 (Physiology of Aging) 與 身體組成變化 (Body Composition Changes)。 本題主要測驗考生對於人體老化過程中,身體各組織(骨骼、肌肉、脂肪)與生理數值(如血壓)自然變化的理解。老化過程通常伴隨著「去脂體重減少」與「體脂肪增加」的現象。
選項分析
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A. 骨量不變 (錯誤)
- 分析:老化會導致骨質流失。隨著年齡增長,骨吸收(Bone resorption)的速度會大於骨生成(Bone formation),導致骨密度(Bone Mineral Density, BMD)與骨量(Bone Mass)下降。
- 臨床關聯:這種變化在女性停經後尤為明顯(因雌激素減少),容易導致骨質疏鬆症(Osteoporosis),增加骨折風險。
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B. 瘦體組織不變 (錯誤)
- 分析:瘦體組織(Lean Body Mass, LBM),主要包含骨骼肌、內臟器官與水分,會隨老化而減少。
- 機制:老化會導致肌肉質量與力量流失,稱為肌少症(Sarcopenia)。此外,身體總水量(Total Body Water)也會隨著細胞數量減少而下降。
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C. 體脂肪百分比增加 (正確)
- 分析:即使體重維持不變,老年人的身體組成也會發生改變。由於基礎代謝率(BMR)下降、活動量減少以及荷爾蒙改變(如生長激素、性荷爾蒙下降),導致肌肉組織萎縮並被脂肪組織取代。
- 結果:體脂肪總量增加,且脂肪分佈會改變,傾向堆積於腹部與內臟(內臟脂肪增加),即所謂的「肌少性肥胖(Sarcopenic Obesity)」。
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D. 血壓降低 (錯誤)
- 分析:隨著年齡增長,血管壁會因為彈性蛋白(Elastin)斷裂、鈣化與膠原蛋白沉積而變硬,導致**動脈硬化(Arteriosclerosis)**與血管順應性(Compliance)下降。
- 結果:這通常導致收縮壓(Systolic BP)上升,使得老年人高血壓的盛行率增加,而非降低。雖然舒張壓在極高齡時可能微幅下降,但整體趨勢(特別是收縮壓與脈壓差)是上升的。
答案解析
正確答案為 (C) 體脂肪百分比增加。 老化過程中最顯著的身體組成變化即為「體脂肪比例上升」與「瘦體組織(肌肉、骨質、水分)流失」。即便體重未變,脂肪佔體重的百分比仍會隨年齡增加。
核心知識點
考生應掌握 老化過程中的生理變化趨勢:
- 身體組成 (Body Composition):
- 下降:瘦體組織 (Lean Body Mass)、骨骼肌質量 (Sarcopenia)、骨密度 (Osteoporosis)、身體總水量 (Total Body Water)、基礎代謝率 (BMR)。
- 上升:體脂肪百分比 (Body Fat %)、內臟脂肪堆積。
- 心血管系統:
- 血管彈性下降、動脈硬化 → 收縮壓上升、脈壓差(Pulse Pressure)增加。
- 腎臟系統:
- 腎絲球過濾率 (GFR) 下降、腎血流量減少。
參考資料
- MedlinePlus (National Library of Medicine) - Aging changes in body shape. 提到 30 歲後瘦體組織流失、體脂肪穩定增加。
- Journal of Clinical Investigation (JCI) - Metabolic changes in aging humans. 指出老化伴隨體脂肪增加與肌肉流失。
- Frontiers in Endocrinology - Aging and Imaging Assessment of Body Composition. 確認老化特徵為脂肪量增加(特別是內臟脂肪)與去脂體重減少。