民國102年起，全國營養調查之敘述，下列何者正確？

本題觀念：

本題考查的是台灣「國民營養健康狀況變遷調查」（Nutrition and Health Survey in Taiwan, NAHSIT）在民國102年（2013年）後的重大變革。考生需掌握該調查的主管機關、調查週期、抽樣設計改變以及新增的檢測項目。

選項分析

• A: 由衛生福利部食品藥物管理署接管
  • 錯誤。
  • 國民營養調查早期（如1999-2000, 2005-2008等）確實曾由食品藥物管理署（TFDA）或其前身（食品衛生處）主責。但自民國102年（2013年）起，該調查業務已正式移交給**衛生福利部國民健康署（HPA，國健署）**負責，並由中央研究院生物醫學科學研究所（潘文涵教授團隊）執行。
• B: 以5年為一期展開調查
  • 錯誤。
  • 自民國102年改制後，調查設計改為**「4年一週期」**的連續性調查。第一期為102-105年（2013-2016），第二期為106-109年（2017-2020），以此類推，以確保資料的時效性與連續性。
• C: 改以全國分北中南三層調查
  • 錯誤。
  • 102年後的調查並非僅分北中南三層。為了具備全國及縣市代表性，其抽樣設計是將全國22縣市（或合併為20個層別）進行分層，採用**「分層多階段集束抽樣法」（Stratified Multi-stage Clustered Sampling）。將全台灣分為20層**（依縣市分層），而非簡單的北中南三層。
• D: 收集肺功能與體適能數據
  • 正確。
  • 民國102-105年的調查內容大幅擴充，除了傳統的飲食攝取（24小時飲食回憶法）與血液尿液生化檢測外，顯著增加了**「體適能」（如握力、坐姿體前彎等）與「肺功能」**的測量，以及使用雙能量X光吸收儀（DXA）測量體組成與骨質密度。這些數據是為了更全面評估國人的健康與活動能力。

答案解析

自民國102年起，國民營養健康狀況變遷調查由國民健康署主責，改為4年一週期的連續調查，抽樣設計採縣市分層（約20層），並新增了肺功能、體適能及DXA體組成測量等項目。因此，僅選項 (D) 敘述正確。

核心知識點

1. 主管機關：衛生福利部國民健康署（國健署）。
2. 調查週期：自102年起，採4年一循環（102-105, 106-109...）。
3. 抽樣方法：分層多階段機率抽樣（分層主要依據縣市，約20層），樣本具全國代表性（每年）及縣市代表性（四年合併）。
4. 重要新增項目（102年起）：
   • 身體測量：體適能（握力、柔軟度）、肺功能。
   • 精密儀器：雙能量X光吸收儀（DXA）測量骨質密度與體脂肪。
   • 飲食評估：24小時飲食回憶法（24HR）、飲食頻率問卷（FFQ）。

參考資料

1. 衛生福利部國民健康署 - 國民營養健康調查(原國民營養健康狀況變遷調查)
2. 國民營養健康狀況變遷調查(102-105年)成果報告