下列何者不是常用來合成腦部神經傳導物質的胺基酸？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於「胺基酸神經傳導物質（Amino acid neurotransmitters）」的分類及其生化功能的了解。在大腦中，胺基酸不僅是蛋白質的組成原料，部分胺基酸（或其衍生物）本身即擔任重要的神經傳導物質角色，主要分為興奮性與抑制性兩類。

選項分析

• A. 甘胺酸（Glycine）：

  • 分析：甘胺酸是人體內一種重要的胺基酸，同時也是中樞神經系統（特別是脊髓和腦幹）中主要的抑制性神經傳導物質。它能調節神經元的興奮性，參與運動控制與感覺訊息處理。
  • 結論：它是神經傳導物質，故不選。

• B. 牛磺酸（Taurine）：

  • 分析：牛磺酸是一種含硫的 $\beta$-胺基酸（磺酸基取代了羧基），在腦部含量極為豐富。雖然其受體定義不如傳統傳導物質明確，但在營養學與神經化學中，它被廣泛視為一種抑制性神經傳導物質或神經調節劑（neuromodulator）。它具有類似 GABA 的作用，能透過激活 GABA 或甘胺酸受體來抑制神經元興奮，並具有神經保護作用。
  • 結論：它常被歸類為具神經傳導功能的胺基酸，故不選。

• C. 胱胺酸（Cystine）：

  • 分析：胱胺酸是由兩個半胱胺酸（C

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