114年:營養營養學(1)
維生素B6的攝取量超過組織及儲存的需求時，主要以何種型式從尿液中排出？
A吡哆醇（pyridoxine）
B吡哆醛（pyridoxal）
C吡哆胺（pyridoxamine）
D吡哆酸（pyridoxic acid）
詳細解析
本題觀念：
本題考查的是維生素B6 (Vitamin B6) 的代謝與排泄機制。 維生素B6在體內主要以六種形式存在（pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine 及其磷酸化形式），其中 Pyridoxal 5'-phosphate (PLP) 是主要的輔酶活性形式。當人體攝取的維生素B6超過組織需求與儲存量時，多餘的維生素B6會經過肝臟代謝，轉化為無活性的最終代謝產物，並經由尿液排出。
選項分析
- A. 吡哆醇（pyridoxine, PN）：
- 這是維生素B6的主要植物來源形式，也是大多數補充劑的形式。在體內會被轉化為活性形式PLP。雖然攝取極高劑量時，尿液中可能會出現少量的原形pyridoxine，但它不是代謝後的主要排出形式。
- B. 吡哆醛（pyridoxal, PL）：
- 這是維生素B6的動物來源形式之一，PLP去磷酸化後會形成PL。PL是血液中循環的主要非磷酸化形式，可進入細胞。它在尿液中會有少量存在，但大部分會被進一步氧化代謝，而非直接作為主要廢棄物排出。
- C. 吡哆胺（pyridoxamine, PM）：
- 這也是維生素B6的動物來源形式之一。與PN和PL一樣，它在體內參與代謝循環，但並非主要的尿液排泄最終產物。
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