113年:營養生理生化(2)
何種化合物與草醯醋酸（oxaloacetate）反應進入檸檬酸循環？
A丙酮酸（pyruvate）
B乙醯輔酶A（acetyl CoA）
C輔酶A（coenzyme A）
Dα-酮基戊二酸（α-ketoglutarate）
詳細解析
本題觀念：
本題考查的是檸檬酸循環 (Citric Acid Cycle / TCA Cycle) 的起始步驟。這是能量代謝中將乙醯基 (Acetyl group) 完全氧化產生能量的關鍵環節。
選項分析
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A. 丙酮酸（pyruvate）：錯誤。
- 丙酮酸是糖解作用 (Glycolysis) 的產物。在進入檸檬酸循環之前，丙酮酸必須先進入粒線體基質，經由丙酮酸脫氫酶複合體 (Pyruvate Dehydrogenase Complex, PDH) 的氧化脫羧作用，轉化為乙醯輔酶A (Acetyl-CoA)。
- 雖然丙酮酸也可以透過丙酮酸羧化酶 (Pyruvate Carboxylase) 轉化為草醯醋酸 (Oxaloacetate) 來進行回補反應 (Anaplerotic reaction)，但它本身不是與草醯醋酸「反應進入」循環的主要受質。
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B. 乙醯輔酶A（acetyl CoA）：正確。
- 檸檬酸循環的第一步反應，就是由四碳的草醯醋酸 (Oxaloacetate) 與二碳的乙醯輔酶A (Acetyl-CoA) 進行縮合。
- 在檸檬酸合成酶 (Citrate Synthase) 的催化下，乙醯基轉移到草醯醋
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