113年:營養食安(2)
依據食品器具容器包裝衛生標準之規定,下列何種塑膠製品之DEHP、DBP、BBP、DIDP、DINP、DMP、DNOP、DEP等八種塑化劑之含量總和不得超出0.1%(重量比)?
A聚碳酸酯(polycarbonate, PC)
B聚丙烯(polypropylene, PP)
C聚對苯二甲酸乙二酯(polyethylene terephthalate, PET)
D聚氯乙烯(polyvinyl chloride, PVC)
詳細解析
本題觀念:
本題核心觀念在於**「食品器具容器包裝衛生標準」中針對特定塑膠材質的塑化劑含量限制**。特別是針對需要添加塑化劑才能軟化的材質(如PVC),法規設有嚴格的材質試驗標準,限制其鄰苯二甲酸酯類(Phthalates)的總含量。
選項分析
- A. 聚碳酸酯(PC):
- 錯誤。PC材質的主要食安疑慮在於其單體**雙酚A(Bisphenol A, BPA)**的溶出,而非塑化劑。法規對PC主要規範BPA的溶出限量,且PC材質本身堅硬透明,通常不需要添加大量塑化劑。
- B. 聚丙烯(PP):
- 錯誤。PP具有良好的耐熱性(約100-140°C)與化學穩定性,製程中通常不需要添加鄰苯二甲酸酯類塑化劑即可成型。PP是目前被認為相對安全的食品容器材質,常用於微波容器。
- C. 聚對苯二甲酸乙二酯(PET):
- 錯誤。PET常用於寶特瓶,其製程亦不需要添加鄰苯二甲酸酯類塑化劑(如DEHP)。雖然其名稱含有「鄰苯二甲酸」(phthalate),但這是指其聚合物結構,而非添加游離的塑化劑。PET主要規範的是銻(觸媒)的溶出或蒸發殘渣。
- D. 聚氯乙烯(PVC):
- 正確。PVC本身質地堅硬,為了製成軟質的保鮮膜、墊圈或手套,
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