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112年:營養食安(1)

我國法規除禁止製造與販售含雙酚A之嬰幼兒奶瓶外，針對下列何種塑膠材質之食品容器也訂有雙酚A的限量標準？

A聚碳酸酯（polycarbonate, PC ）
B聚偏二氯乙烯（polyvinylidene dichloride, PVDC ）
C聚醯胺（polyamide, PA ）
D聚對苯二甲酸乙二酯（polyethylene terephthalate, PET ）

詳細解析

本題觀念：

本題考查重點在於食品容器具衛生安全法規中關於雙酚A (Bisphenol A, BPA) 的管制規範，特別是針對不同塑膠材質的限制差異。

雙酚A (BPA) 是一種環境荷爾蒙，主要作為聚碳酸酯 (Polycarbonate, PC) 塑膠的單體原料，或是環氧樹脂 (Epoxy resins) 的原料（常用於金屬罐頭內壁塗層）。由於 BPA 結構類似雌激素，可能會干擾人體內分泌系統，因此各國法規對其在食品容器中的溶出量皆有嚴格管制，特別是針對代謝系統尚未發育完全的嬰幼兒。

選項分析

  • A. 聚碳酸酯（polycarbonate, PC）：正確。
    • 材質特性：PC 是由雙酚A (BPA) 與光氣 (Phosgene) 或碳酸二苯酯聚合而成。因此，PC 材質的容器若遇高溫、酸鹼或刮傷，最有可能溶出 BPA。
    • 法規限制：根據台灣《食品器具容器包裝衛生標準》：
      1. 嬰幼兒奶瓶：全面禁止使用含雙酚A之塑膠材質（即禁止使用 PC 製造嬰幼兒奶瓶）。
      2. 其他食品容器（如運動水壺、餐盤）：若使用 PC 材質，訂有雙酚A 溶出限量標準（現行標準為 0.6 ppm 以下）。
  • **B. 聚偏二氯

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