色胺酸負荷試驗（Tryptophan load test ）是用以評估下列那一種營養素狀況？

本題觀念：

本題考查的是營養素功能的生化評估（Functional Assessment）。 色胺酸負荷試驗（Tryptophan load test）是營養學中用於評估維生素B6營養狀況的經典生化檢驗方法。其原理基於維生素B6（以PLP形式）在色胺酸代謝途徑中的輔酶角色。

選項分析

• (A) 維生素B12：錯誤。

  • 維生素B12的評估通常測定血清B12濃度、全以Holo-TC II (Holotranscobalamin II)、或功能性指標如**尿液/血漿甲基丙二酸（MMA）**及血漿同半胱胺酸（Homocysteine）。
  • B12缺乏會導致MMA和同半胱胺酸升高，與色胺酸代謝無直接主要關聯。

• (B) 維生素B6：正確。

  • 代謝機制：色胺酸（Tryptophan）在體內代謝轉化為菸鹼素（Niacin）的過程中（Kynurenine pathway），有多個步驟需要維生素B6的活性形式**磷酸吡哆醛（PLP）**作為輔酶。
  • 關鍵酵素：其中最重要的步驟是犬尿胺酸酶（Kynureninase），它需要PLP才能將 3-hydroxykynurenine 轉化為 3-hydroxyanthranilic acid

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