色胺酸負荷（tryptophan loading ）試驗常作為何種維生素的營養狀態評估？

本題觀念：

本題考查的是維生素B6（Pyridoxine）的營養狀態評估方法，特別是其在胺基酸代謝中的輔酶角色。色胺酸（Tryptophan）在體內的代謝途徑需要特定的維生素作為輔酶，當該維生素缺乏時，代謝會受阻，導致異常代謝產物堆積並由尿液排出。

選項分析

• A. Niacin（菸鹼素）：
  • 錯誤原因：雖然色胺酸是合成菸鹼素（Niacin）的前驅物（約60 mg色胺酸可轉換為1 mg Niacin），但「色胺酸負荷試驗」並非用來評估菸鹼素本身的營養狀況。相反地，這個代謝轉換過程需要維生素B6、B2、鐵等輔助，此試驗主要是利用代謝途徑的中斷來檢測輔酶（即B6）的缺乏。
• B. Pyridoxine（維生素B6）：
  • 正確原因：色胺酸代謝走「犬尿胺酸途徑（Kynurenine pathway）」時，其中一個關鍵酵素 Kynureninase（犬尿胺酸酶） 需要 PLP（維生素B6的活性形式） 作為輔酶。
  • 機制：當維生素B6缺乏時，Kynureninase 活性下降，導致色胺酸無法順利代謝成 Anthranilic acid，反而轉向生成並堆積大量的 Xanthurenic acid（黃尿酸）。
  • 判讀：因此，給予受試

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