依據食品用洗潔劑衛生標準，利用次氯酸鈉做食品器具容器包裝的消毒使用時，使用濃度限量為總有效氯：

本題觀念：

本題考查重點為**《食品用洗潔劑衛生標準》中，針對不同消毒對象（食品 vs. 食品器具）所規定的次氯酸鈉（Sodium hypochlorite）**使用濃度限量。考生需區分「直接清洗食品」與「清洗器具容器包裝」的法規標準差異。

選項分析

• (A) 1 ppm以下：這是錯誤的選項。依據該標準附表二，當次氯酸鈉用於清洗**「食品」（如生鮮即食蔬果）時，其最終殘留濃度**限量才是總有效氯 1 ppm 以下。本題問的是「食品器具容器包裝」，故不適用。
• (B) 2 ppm以下：這是錯誤的選項。法規中無此數據界線。
• (C) 20 ppm以下：這是錯誤的選項。法規中無此數據界線。
• (D) 200 ppm 以下：這是正確的選項。
  • 法源依據：根據《食品用洗潔劑衛生標準》第四條及其**附表一（用於食品器具、容器及包裝等食品接觸面之主要消毒成分）**規定。
  • 規定內容：使用次氯酸類（如次氯酸鈉、次氯酸鈣）作為食品器具、容器及包裝的消毒成分時，若使用後不再經清水沖洗，其使用濃度限量為總有效氯 200 ppm 以下。

答案解析

根據衛生福利部發布之《食品用洗潔劑衛生標準》，對於消毒成分的規範依「使用對象」

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