麩胺酸（glutamic acid ）會合成下列何種神經傳導物質？

本題觀念：

本題考查神經傳導物質（Neurotransmitters）的生物合成前驅物（Precursors）。了解不同胺基酸如何經由酵素反應轉化為特定的神經傳導物質，是營養生物化學與生理學的基礎。

選項分析

• A. Serotonin（血清素）：錯誤。
  • 血清素的合成前驅物是色胺酸（Tryptophan）。
  • 路徑：Tryptophan 經由 Tryptophan hydroxylase 轉化為 5-Hydroxytryptophan (5-HTP)，再經由脫羧反應生成 Serotonin (5-HT)。
• B. Acetylcholine（乙醯膽鹼）：錯誤。
  • 乙醯膽鹼是由**膽鹼（Choline）與乙醯輔酶A（Acetyl-CoA）**合成。
  • 反應由膽鹼乙醯轉移酶（Choline acetyltransferase, ChAT）催化。
• C. γ-aminobutyric acid（GABA，γ-胺基丁酸）：正確。
  • GABA 是中樞神經系統主要的抑制性神經傳導物質。
  • 它是由**麩胺酸（Glutamate / Glutamic acid）經由麩胺酸脫羧酶（Glutamate decarboxylas

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