下列何種營養素可以降低老年人視網膜退化的風險？

本題觀念：

本題考查的是老年性黃斑部病變 (Age-related Macular Degeneration, AMD) 的營養預防策略。 視網膜黃斑部 (Macula) 是負責中心視力的關鍵區域，隨著年齡增長，長期受到氧化壓力與藍光傷害，容易導致退化。黃斑部色素 (Macular Pigment) 主要由類胡蘿蔔素 (Carotenoids) 中的葉黃素 (Lutein) 與玉米黃素 (Zeaxanthin) 組成，這兩種營養素能過濾有害藍光並清除自由基，對視網膜具有保護作用。

選項分析

• A. 葉黃素 (Lutein)：正確
  • 生理機制：葉黃素是一種存在於天然植物中的類胡蘿蔔素（Xanthophylls，葉黃素類）。在人體中，它會高度集中於視網膜的黃斑部。
  • 保護作用：
    1. 過濾藍光：葉黃素能吸收高能量的藍光，減少光線對感光細胞的氧化傷害，被稱為「眼睛的防曬劑」。
    2. 抗氧化：作為強效抗氧化劑，能清除視網膜代謝過程中產生的活性氧自由基 (ROS)。
  • 臨床證據：著名的 AREDS2 (Age-Related Eye Disease Study 2) 大型臨床研究證實，對於中晚期黃斑部病變患者，補

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