學校新進營養師提出重新設計國小學校午餐菜單的計畫，其中包括了解國小所在地的農產品供應與產銷情況，此步驟屬於計畫的那個階段？

本題觀念：

本題考查的核心觀念為社區營養計畫的規劃步驟（Program Planning Cycle），特別是**需求評估（Needs Assessment）**的範疇。

營養師在進行任何團體膳食或社區營養計畫時，標準的作業流程通常遵循「ADIME」或類似的循環模式：

1. 評估（Assessment）：收集數據、診斷問題、盤點資源。
2. 計畫/規劃（Planning）：設定目標、制定策略。
3. 執行（Implementation）：實際運作計畫。
4. 評價（Evaluation）：檢討成效。

選項分析

• A. 成效評價 (Outcome Evaluation)：
  • 錯誤。評價是在計畫執行後或執行期間進行的，目的是確認計畫是否達到預期目標（如：學生對新菜單的滿意度、廚餘量是否減少、營養攝取是否改善）。題目中的行為發生在「提出計畫」的初期，尚未開始執行，故不屬於評價。
• B. 執行管理 (Implementation Management)：
  • 錯誤。這是指計畫已經定案，開始實際採購食材、監督烹調流程、管理廚房人員等「做」的階段。題目中的「了解供應情況」是為了設計菜單做準備，尚未進入實際執行。
• **C. 策略規劃 (Stra

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