標示為低咖啡因的咖啡，其咖啡因含量不得超過多少ppm？

本題觀念：

本題考查的是台灣衛生福利部針對包裝飲料（含有容器或包裝之液態飲料）的咖啡因含量標示規定，特別是對於「低咖啡因」（Decaffeinated）的法定定義標準。

選項分析

• 單位換算說明：ppm (parts per million) 為百萬分之一，在水溶液中，1 ppm $\approx$ 1 mg/L (毫克/公升)。

• 法規依據：根據衛生福利部公告之「含有咖啡因成分且有容器或包裝之飲料之咖啡因含量標示規定」：

  1. 咖啡因含量 $\ge$ 20 mg/100mL：應標示實際所含咖啡因之毫克數。
  2. 咖啡因含量 < 20 mg/100mL：可標示「20mg/100mL以下」。
  3. 低咖啡因標示：咖啡、茶及可可飲料，每 100 毫升所含咖啡因等於或低於 2 毫克者，得以標示「低咖啡因」。

• 選項檢視：

  • A (500 ppm)：錯誤。這是極高濃度，遠超過低咖啡因標準。
  • B (200 ppm)：錯誤。200 ppm (即 20mg/100mL) 是區分是否需標示實際數值的門檻，或是連鎖現調飲料「紅燈」標示的界線 (總含量201mg以上)，非低咖啡因定義。
  • **C

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