110年:營養營養學(1)
轉酮酶（transketolase ）是五碳醣磷酸代謝途徑（pentose phosphate pathway ）的關鍵性酵素，此酵素需要何種輔酶的協助？
A磷酸比哆醛（PLP）
B菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸磷酸（NADP）
C核黃素單核苷酸（FMN）
D硫胺雙磷酸（TDP）
詳細解析
本題觀念：
本題考查**五碳醣磷酸代謝途徑（Pentose Phosphate Pathway, PPP）**中非氧化階段（non-oxidative phase）的關鍵酵素與其輔酶。
轉酮酶（Transketolase）與轉醛酶（Transaldolase）是連結糖解作用（Glycolysis）與五碳醣路徑的重要橋樑，負責不同碳數醣類之間的轉換。其中，轉酮酶的功能為轉移兩個碳單位（2-carbon unit, glycolaldehyde group），此反應機制嚴格依賴特定維生素B群衍生物作為輔酶。
選項分析
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(A) 磷酸比哆醛（PLP）：
- 錯誤。PLP 是維生素 B6（Pyridoxine）的活性形式。
- 主要參與胺基酸代謝，如轉胺作用（Transamination）、脫羧作用（Decarboxylation）以及肝醣磷解酶（Glycogen phosphorylase）的輔酶。它不參與轉酮酶的反應。
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(B) 菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸磷酸（NADP）：
- 錯誤。NADP/NADPH 雖然是五碳醣磷酸途徑氧化階段（Oxidative phase）的重要產物與輔助因子（例如由葡萄糖-6-磷酸去氫酶 G6PD 所生成），但它不是轉酮酶進行
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