根據世界衛生組織分析，從 2003年到 2011年全球碘缺乏的盛行率降低，主要是下列那一個營養政策奏效？
某大學衛保組舉辦教職員減重計畫，於計畫執行前後分別以相同問卷進行營養知識測試，若想知道該計畫對營養知識之影響，可用下列何種統計方法？
下列有關盛行率（ prevalence ）和發生率（ incidence ）的敘述，何者錯誤？
代謝症候群與下列那種慢性疾病相關性最高？
國人下列何種癌症的標準化死亡率呈現下降的趨勢？
有關迷你營養評估（Mini Nutritional Assessment, MNA ）的敍述，下列何者錯誤？
對於心臟血管健康，血液中脂蛋白- 膽固醇濃度，下列那一個是最重要的監控指標？
對於社區中老人的營養狀況評估何者最為優先？
下列何者最適合用來評估食物頻率問卷（food frequency questionnaire ）的效度？
使用 24小時飲食回憶法評估個人營養攝取，在考慮收集天數時，下列何者非主要影響因素？
安養中心的男性住民，月亮臉、明顯水腫、髮質改變且易被拔起，血清白蛋白和免疫反應皆下降的現象，可能是下列何種問題？
下列那一個症狀不是缺乏維生素 D所引起的？
5歲女童，其 BMI值高於同齡女童的肥胖標準，身高位於 50百分位，無智力遲緩與特殊臉形體態，依據「兒童與青少年肥胖定義及處理原則」，應如何處理？
下列有關問卷編製的步驟，何者為正確順序？①預試 ②修訂問卷 ③專家審查 ④編擬問卷題目
進行試題分析時，公式〔（高分組答對某題的人數）＋（低分組答對某題的人數）〕 ÷〔（高分組的人數）＋（低分組的人數）〕，為計算下列何種指數？
有關 2005～ 2008年臺灣營養健康狀況變遷調查之研究方法，下列何者錯誤？
2000～2001 年臺灣地區國小學童營養健康狀況調查顯示，男女學童在下列礦物質的攝取量未達 DRIs？
依據 2000年之後各次全國營養調查，營養素攝取狀況的評量，主要依據下列何種方法？
關於碘攝取缺乏的問題嚴重度，下列敘述何者正確？
營養流行病學研究對研究樣本做配對（ matching）處理，目的是減少何種因素之影響？
衛生單位針對大腸直腸癌推行的「糞便潛血檢查」，屬於三段五級中的那一級的疾病預防？
檢測骨質疏鬆症會以 T-score來呈現骨質密度（bone mineral density ）的狀況，若王太太的 T-score為-1.5，則下列何種應對方式最佳？
與瓜西奧科爾症（kwashiorkor ）相比，消瘦症（ marasmus ）的下列何種數值下降程度較少？
依據我國衛生主管機關公告之代謝症候群判定標準，下列何者正確？
比較 1993～1996 年與 2005～2008 年兩次國民營養健康狀況變遷調查，下列何者是近年來營養相關的負面改變？
下列何者不屬於迷你營養評估（ mini nutritional assessment ）的評估項目？
有關肌酸酐／身高指數（creatinine height index ），下列敘述何者正確？
38歲女性，血紅素 8.0 g/dL、紅血球數 6×106 /μL、血比容 24%，其屬於下列何種貧血？
下列那些適合用來作為內臟蛋白質儲存量的指標？①血漿白蛋白 ②運鐵蛋白 ③視網醇結合蛋白④肌酸酐身高指數
缺乏下列那些營養素可能會導致傷口復原緩慢？①蛋白質 ②鋅 ③葉酸 ④鐵 ⑤維生素 C
關於皮下脂肪測量值之敘述，下列何者錯誤？
有關身體脂肪的測定原理，下列敘述何者錯誤？
體內鉀離子總量測定可以反映身體何種組成成分？
利用生長曲線評估幼兒體位的敘述，下列何者正確？
營養師在進行營養教育之後，為了測驗學員是否學習到所教授之知識，則此時的測驗應具有下列何種效度？
下列那些是電話訪問的缺點？①成本高 ②可信度低 ③拒訪率高 ④隱蔽性低 ⑤速度慢
依據 2005～ 2008年國民營養健康狀況變遷調查，國人 19歲以上成人過重及肥胖盛行率約為：
國民營養健康狀況變遷調查中關於國人膳食補充品的使用狀況，下列敘述何者正確？
依衛生福利部對代謝症候群的定義及我國 2005～2008年國民營養健康狀況變遷調查，關於國人成人代謝症候群之盛行率的敘述，下列何者錯誤？
依據 2005～ 2008年國民營養健康狀況變遷調查結果，下列那一個年齡層的葉酸營養狀況最差？
根據 2010年WHO報告指出，心血管、糖尿病、癌症及慢性呼吸道疾病等四項非傳染病（non-communicable disease, NCDs ），造成的死亡人數占全球死亡人數已達多少百分率？
某研究計畫分析該年度全國大專院校健檢資料及飲食習慣問卷，以找出那些飲食習慣和癌症有關。該計畫屬於下列何種研究設計？
民眾經成人健檢發現膽固醇過高，醫師轉診營養師進行營養衛教，以預防心血管疾病的發生，是屬於下列何種預防措施？
下列何者不是我國糖尿病共同照護網之品質指標？
下列何者是檢測人體中礦物質的營養狀況？
有關營養素的生化檢測，下列敘述何者正確？
測量凝血酶原時間，可以評估下列何種營養素？
每天從糞便、皮膚、頭髮、指甲等流失的氮量有多少公克？
美國營養主動檢查計畫（ nutrition screening initiative ），用來評估社區老年人營養狀況之篩檢工具為下列何者？
癩皮病型皮膚炎可能是缺乏下列何種營養素？