112年:(醫檢)生化(1)
糖化血色素 HbA 1c 是因血中葡萄糖與 hemoglobin 的那個部位產生化學反應的結果？
Aβ 鏈 N 端 valine 的 amino group
Bβ 鏈 N 端 histidine 的 imidazole group
Cβ 鏈中 glutamate 的 carboxyl group
Dβ 鏈中 tyrosine 的 hydroxyl group
詳細解析
本題觀念：
本題探討血中葡萄糖與血紅素非酵素性結合（glycation）的化學反應位置，亦即HbA1c（糖化血色素）形成的特定胺基部位。
選項分析
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選項A β鏈 N 端 valine 的 amino group
葡萄糖可與 hemoglobin β 鏈 N 端 valine 的 α-胺基（α-amino group）形成可逆的 Schiff base，隨後經 Amadori 重排生成穩定的 ketoamine，即 HbA1c；此過程不依賴任何酵素，且此位點即為 HbA1c 的命名依據。(pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) -
選項B β鏈 N 端 histidine 的 imidazole group
Histidine 的 imidazole 側鏈並非形成 Schiff base 的主要胺基；該官能基 pKa 與周遭立體阻礙不利於與葡萄糖的醛基形成穩定共價鍵，故非 HbA1c 的主要結合位點。 -
選項C β鏈中 glutamate 的 carboxyl group
Glutamate 的羧基為酸性官能基，不具胺基，無法與葡萄糖的醛基生成 Schiff base，因
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