下列關於細胞膜（plasma membrane）的敘述何者正確？

本題觀念：

本題考點為細胞膜（Plasma membrane）的化學組成與物種差異。核心概念包括細胞膜的「流體鑲嵌模型（Fluid Mosaic Model）」以及膽固醇（Cholesterol）在不同生物（動物、植物、細菌）細胞膜中的分布與功能。

選項分析

• A. 大多數細胞膜含有百分之七十以上的蛋白質：錯誤

  • 解析：大多數細胞膜（如紅血球膜、一般組織細胞膜）的組成以質量計算，大約是 50% 脂質（Lipid）與 50% 蛋白質（Protein）。
  • 例外情況：髓鞘（Myelin sheath）的脂質含量特別高（約 75-80% 脂質，蛋白質 <25%），而粒線體內膜（Inner mitochondrial membrane）則因含有大量電子傳遞鏈酵素，蛋白質含量較高（約 75% 蛋白質）。但就「大多數」細胞膜而言，70% 以上的蛋白質並非常態。

• B. 膽固醇（cholesterol）普遍存在於細菌細胞膜中：錯誤

  • 解析：原核生物（細菌）的細胞膜通常不含膽固醇。
  • 細菌細胞膜為了維持穩定性，通常使用類似膽固醇結構的五環化合物——**類何帕烷（Hopanoids）**來調節膜的流動性與穩定度。
  • *註：極少數

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