下列何種多醣其基原植物之科別不屬於豆科？

本題觀念：

本題主要考驗藥師對於**醣類藥物（Carbohydrates）及其相關聚合物（Polysaccharides/Gums）來源的分類知識，特別是生藥學中關於基原植物（Botanical Origin）與科別（Family）**的記憶。考生需區分植物膠（Plant Gums）與微生物膠（Microbial Gums）的差異。

選項分析

• A. xanthan gum (黃原膠 / 三仙膠)：正確答案。

  • 基原：並非來自植物，而是由微生物 Xanthomonas campestris（黃單胞菌）發酵葡萄糖或蔗糖所產生的胞外多醣體。
  • 科別：屬於細菌發酵產物，無植物科別（若論細菌分類為 Xanthomonadaceae）。因此，其來源絕對不屬於豆科（Leguminosae）。

• B. acacia (阿拉伯膠 / Acacia gum)：

  • 基原：來自 Acacia senegal (L.) Willd. 或其他同屬植物的樹幹滲出液。
  • 科別：豆科 (Leguminosae)（或更細分為含羞草亞科 Mimosoideae）。
  • 用途：常用於作為乳化劑、懸浮劑或錠劑黏

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