目前國內推動學校午餐之具體做法，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題核心觀念在於台灣現行學校午餐食品安全與品質提升政策，特別是「食安五環」政策在校園的落實情形。主要涵蓋「三章一Q」國產可溯源食材的推廣、校園食材登錄機制的建立，以及針對特定地區（偏鄉）的供餐改善計畫。考生需區分「全面性政策」（如食材溯源）與「針對性政策」（如偏鄉中央廚房）的適用範圍差異。

選項分析

• A. 推動學校午餐全面使用國產可溯源食材（正確）

  • 行政院與教育部自民國 110 年起，明確宣告並推動「學校午餐全面使用國產可溯源食材」政策。
  • 政策目標是鼓勵全國國中小午餐盡量使用具備三章一Q（有機、產銷履歷、CAS、QR Code）的在地食材，並將食材補助金額從原本每人每餐 6 元逐步調高（偏鄉甚至更高），以達成「全面使用」的政策願景。因此，這是目前大力推動的正確具體做法。

• B. 實施校園午餐食材登錄（正確）

  • 教育部已建置「校園食材登錄平臺」，強制要求學校每日登錄午餐菜色、食材來源及供應商資訊。
  • 此舉是為了落實資訊透明化，讓家長與主管機關能即時掌握學校午餐的食材安全狀況，發生食安事件時也能迅速溯源追蹤。這是現行且持續強化的正確做法。

• C. 推動學校午餐使用三章一Q標章（示）食材（正確）

  • 「三章一Q」是國產可溯

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