下列何者不是評估能量消耗（energy expenditure）的方法？

本題觀念：

本題考查的是**能量消耗（Energy Expenditure, EE）**的評估方法。在臨床營養與研究中，評估能量消耗的方法主要分為「測量法」與「估算法」。常見的方法包括直接熱量測定法（Direct Calorimetry）、間接熱量測定法（Indirect Calorimetry）、雙標水法（Doubly Labeled Water）以及預測公式（Predictive Equations）。

選項分析

• A. Doubly labeled water（雙標水法）：

  • 是評估能量消耗的方法。
  • 原理：受試者飲用含有穩定同位素氘（$^{2}\text{H}$）和重氧（$^{18}\text{O}$）的水。$^{2}\text{H}$隨水份流失，而$^{18}\text{O}$隨水份和二氧化碳（$\text{CO}_2$）流失。通過測量兩者流失速率的差異，可以計算出$\text{CO}_2$的產生量，進而推算總能量消耗（Total Energy Expenditure, TEE）。
  • 地位：是測量自由生活狀態下（free-living）總能量消耗的黃金標準（Gold Standard）。

• **B. Mifflin-St. Jeor equations（Mifflin-St.

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